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紫薯熟粉加工厂

  • 公司: 乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2024-12-22 21:58:12 浏览次数:1
  • 所在地:新乡
  • 标题:紫薯熟粉加工厂
  • 来源: male
紫薯熟粉加工厂
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以下是:紫薯熟粉加工厂的产品参数
品牌乐农
类型紫薯粉
产地山东
是否进口
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以下是:紫薯熟粉加工厂的图文介绍



工艺流程   筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点   (一)蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右,不超过102℃,防止破坏营养成分。   (二)要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2%,还原糖含量不超过1.5%。   (三)防止原料及成品色泽变褐,可用0.5%的食盐溶液或万分之五维生素溶液,也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片,处理10min。   (四)干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。简单介绍一下紫薯粉的用法实例:  如西点:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕点,外观形状与面粉制成的糕点相同,其中葱油酥、奶式桃酥块形端正,大小厚薄一致,摊裂均匀,摊度为原生胚直径的130%~150%;表面色泽一致,为深麦黄色;内部组织为均匀小蜂窝状,不含杂质、不青心、不欠火;口味酥松适口,且有葱油或奶油香味,细嚼略带紫薯香味。




河南新乡乐农食品有限公司坚持“发展科技拓市场,强化质量铸品牌,严格管理增效益,诚信为本誉天下 ”的工厂方针,发扬“诚信、团结、敬业、创新”的企业精神,竭诚为广大 紫薯粉用户提供优质的产品和满意的服务。



 紫薯豆沙饼将紫薯去皮上锅蒸熟将熟紫薯入保鲜袋用面杖擀碎  提前将面饧发好备用  取部分面将紫泥加糖后与其充分揉匀  揪也大小合适的剂子压成面饼,准备豆沙馅  跟包包子似的,将豆沙馅包入其中  反过来压平,并擀成一厘米厚的薄饼  入预热的饼铛加热三到五分钟即可紫薯吐司三明治食材准备好  熟紫薯两小个,剥掉外皮  将紫薯用汤勺压成泥;  放一片吐司,抹上一层紫薯泥  再盖上一层吐司  重复步骤5,再上面加一些肉松  盖有第3片吐司,对角切开,涂上蕃茄酱,撒上紫薯粉就OK了。



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  • 企业: 乐农食品有限公司
  • 主营:新乡紫薯粉
  • 地址:万善乡南王段村 发货到新乡
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发布时间:2019-02-19 14:13:39 技术支持:79abc.com

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